MATAMBRE (BAVETTA PICCOLA O FLANK STEAK) MARINATA
€12,40
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Codice Prodotto: 2055
Griglia, ferri, forno.
Taglio di pancia pulito per la cottura in griglia. Nonostante sia abbastanza magro abbiamo di fronte un taglio molto saporito e tenero, deve essere servito al massimo a media cottura quindi 55° al cuore.
La porzione consigliata è da 120 gr ai 180 gr per persona. Il matambre intero arriva a pesare kg 1,5.