TRAVERSINO DI VITELLO
€13,32
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Codice Prodotto: 2070
Arrosto, bollito se richiesto senz'osso è molto interessante come spezzatino.
Il traversino è un taglio che si ricava dalla parte anteriore del vitello e più precisamente dalla spalla. Tenero e con un giusto equilibrio grasso magro.
La porzione che consigliamo varia dai 150 gr a 250 gr per persona.
Nota informativa Nato: Italia Allevato: Italia Macellato: Italia Sezionato: Italia