Formaggio a base di latte vaccino
Pasta di colore bianco porcellana, di consistenza morbida e compatta e con una leggera occhiatura. Formaggio a pasta molle, ha un gusto delicato dove spicca il sapore del latte.
Conservare in frigorifero e consumare in pochi giorni. Per mantenere le sue caratteristiche più a lungo, consigliamo di conservarlo dentro una vaschetta di vetro immerso in acqua con un pizzico di sale.