OSSOBUCHI DI COSCIA VITELLO
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Codice Prodotto: 2065
Arrosto, bollito.
Il geretto della coscia viene tagliato a uno spessore di circa 1 cm, ha la caratteristica di un alta presenza di tessuto connettivo che vi donerà una sensazione di succosità in bocca molto alta, si raccomanda una cottura lenta.
Un ossobuco vitello pesa circa da 150 gr a 250 gr.
Nota informativa Nato: Italia Allevato: Italia Macellato: Italia Sezionato: Italia