LONZA DI MAIALE
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Codice Prodotto: 4010
Arrosto.
E' la parte lombare del maiale privato delle ossa, molto magra ha caratteristiche nutrizionali molto interessanti, oltre a essere utilizzata per la produzione di salumi tipici è anche un buonissimo arrosto.
La porzione consigliata è dai 120 gr ai 180 gr per persona.