Formaggio dalle caratteristiche uniche, di puro latte vaccino lavorato a crudo.
Presenta una pasta gessosa, nel centro che cremifica avvicinandosi alla crosta con l'aumentare della stagionatura. E' un formaggio importante dal sapore particolarmente aromatizzato.
Essendo questo prodotto confezionato sul momento, potrebbe essere soggetto a leggere variazioni di peso al momento del taglio o della preparazione. Il prezzo finale verrà calcolato sul peso effettivo del prodotto, inviando una comunicazione e-mail con l'effettivo importo da corrispondere sia esso in piccola diminuizione o piccola maggiorazione.
